Філе копченої риби в кисло солодкому соусі

Версія для друку »

Інгредієнти

копчена риба (філе) - 4 шт.

зелень кропу, петрушки

цибуля зелена

Для соусу:

оцет - 1/4 склянки

рослинне масло - 3 ст. ложки

сіль, цукор - за смаком

гірчиця - 1/2 ч. ложки

Спосіб приготування

Очищені від шкіри і кісток філе копченої риби (цілі або нарізані шматками) укласти на блюдо, посипати подрібненим кропом, зеленню петрушки або зеленою цибулею. Полити зверху соусом з оцту і рослинного масла. Складові продукти соусу до вживання добре перемішати в мисці мішалкою або виделкою.

До подачі на стіл рибне філе слід протримати деякий час в цьому маринаді.

-----------;