Філе тріски в кисло-солодкому соусі
Знадобиться
На 10 порцій (дуже велике блюдо виходить, раджу зменшити)Філе 2кг, ананас 1 шт, паприка 1 кг, томат-паста 300гр, кетчуп 1 пляшка, оцет 200 гр, цибуля ріпка 200 гр, часник 50 гр, сіль 50 гр, борошно 50 гр, крохмаль 300 гр, масло вершкове. 1 кг, морква 300 гр.
Як готувати
Зробити соус з томат-пасти, кетчупа, оцту, борошна, крохмалю і слив. масла.
Ананас нарізати кубиками, перець брусочками, моркву брусочками, цибулю ріпчасту половинками кілець і обсмажити. Рибу нарізати порційними шматками. Покласти рибу в форму, обкласти ананасом, перцем і цибулею. Залити соусом і запекти в духовці.
