Фокачча з сиром і зеленню carina
Знадобиться
Тісто:125 мл води (або молока)
1,5 ч л сухих дріжджів
250 г борошна
1 ч л цукру
1 ч л солі
4 ст л рослинного масла
Начинка:
200-300 г будь-якого сиру (я використовувала 100 г копченого, 100 г звичайного твердого)
100 г свіжої зелені (кріп, петрушка)
1 яйце
спеції за смаком
1 часточка часнику за бажанням
Як готувати
Дріжджі развет в теплій воді або молоці, додати сіль, цукор, борошно і гарненько вимісити, додавши в кінці рослинне масло. Скачати 2 кулі, змастити сверзу рослинним маслом, накрити рушником і поставити підходити в тепле мето на годину. Сир натерти на тертці або дрібно порізати. Яйце збити виделкою зі спеціями і рубаною зеленню. З тіста розкачати дві великі і тонкі коржі. Одну викласти у форму для піци, зверху змішаний з яйцем сир, і накрити другим шаром тіста. Краї защипнути і закриття всередину. Верхній шар тіста проколоти в декількох місцях виделкою.Випікати при 200 гр близько 15 хв.
