Фруктово-бісквітні десерти у вазі
Знадобиться
1. "ЧОРНИЙ ЛІС"- 4 шматочки шоколадного бісквіта (можна готового, з упаковки)
- 1 баночка вишневого йогурту (вишневий "йопле")
- 100 мл вершків для збивання
- 0,5 банки вишні з компоту або 1 стакан замороженої (розморозити)
- вишневий компот, лікер, коньяк
- тертий шоколад.
1. Бісквіт нарізати кубиками.
2. Вершки збити з 1 ч.л. цукру і перемішати з йогуртом.
3. Викласти в креманки або келихи в наступному порядку:
- бісквіт
- полити 2 ложками коньяку або компоту (або і тим і іншим)
- йогурт з вершками
- вишня ...
Повторити шари 3 рази.
Прикрасити тертим шоколадом.
2. "Шоколадні трюфелі"
- шоколадний бісквіт
- шоколадний расстворімий пудинг
(У такому кол-ве, щоб пішло 3 склянки молока на його приготування)
- 3 склянки молока
- вершки для збивання
- 2 ч.л. цукру
- тертий шоколад.
1. Бісквіт порізати кубиками
2. Приготувати пудинг
3. Збити вершки з цукром
4. Викласти в прозору салатницю в наступному порядку:
- шар бісквіта
- пудинг
- вершки.
Шари повторити.
Прикрасити тертим або розтопленим шоколадом.
Відправити в холодильник на кілька годин.
Якщо додати вишню - то вийде дессерт Чорний Ліс.
3. "Персикового-ЯГІДНИЙ КРЕМ-ЧИЗ"
На бісквіт:
- 4 яйця
- 150 мл. цукру
- 5 ст.л борошна
- 2 ст.л. картопляного крохмалю
- 1 ч.л. розпушувача.
Наповнювачі:
- 1 банка персиків в сиропі
- 400 гр. cream cheese
- 50 мл. лимонного соку
- 150 мл. цукрової пудри
- 2 ч.л. ванілі
- 200 мл. вершків
- 200 мл. малинового конфітюру
- 400 гр. малини, смородини або інших ягід (свіжих або морожених).
1. Спекти (або купити) бісквіт.
- Збити до білого кольору яйця з цукром .. просіяти борошно змішане з розпушувачем і дуже обережно перемішати.
- Вилити тісто на застелене змащеній маслом папером деко і випікати 10 хв при 200 С.
- Викласти бісквіт на посипання цукром аркуш паперу .. Остудити ... Розрізати на 4 частини.
2. Вийняти персики з сиропу і порізати дольками.
3. Збити вершки.
4. Змішати cream cheese з лимонним соком, цукровою пудрою і додати збиті вершки.
5. Взяти вазу (салатницю) приблизно 12 см. Заввишки і місткістю 2-2,5 літра і викласти десерт в наступному порядку:
- бісквіт
- змочити персиковим сиропом
- намазати малиновим конфітюром
- 1/4 частина сирної маси
- 1/4 частина персиків і ягід
Повторити шари три рази.
Прикрасити часточками персика, ягодами і гілочкою меліси.
Поставити на пару годин в холодильник.
