Хліб домашній від ДЖУЛИЯ-Джулія
Знадобиться
Хліб домашній
За смаком цей хліб дуже нагадує "Нарізний", Є на світі такий смачний хлібець. Він дуже повітряний і пухнастий.
230 мл. теплої води
1,5 ч.л. дріжджів (без гірок)
50 гр. розм'якшеного маргарину
2 яйця
1 ст. л. цукру
1/2 ч.л. солі
приблизно 450 гр. борошна
У воді розчиняємо дріжджі, засипаємо інші інгредієнти, вимішуємо добре міксером (хвилини 3-4).
Тісто не повинно бути крутим, воно має бути м'яким, за ніч воно ще трохи ущільниться.
Миску накриваємо рушником, так щоб тісто не заветрелось і ставимо в холодильник на ніч.
Як бачите, приготування - простіше не буває, тісто саме всю ніч працюватиме.
Вранці робимо з тіста батон або те, що вам хочеться, накриваємо рушником і даємо полежати годинку при кімнатній температурі, якщо квапитеся можна цього не робити.
Змащуємо зверху при бажанні молоком і посипаємо насінням, маком, кунжутом.
Хліб виходить великий, можна зробити два невеликих батона.
Випікати при 180 гр. приблизно 25-30 хв.
Рецепт приємний ще й тим, що не треба ходити кругами навколо тіста і чекати, коли ж воно там підніметься, ви спите і не хвилюєтеся
