Хліб з базиліком

Хліб з базиліком

Смачний повітряний хліб, базилік надає деяку пікантність, але якщо ви його не любите, замініть інший травичкою або взагалі виключіть зелень.

Поставити опару:

2/3 склянки теплого молока (1,5% жирності)

1/2 ст. борошна

1/2 ст.л. цукру

1 1/2 ч.л. сухих дріжджів

все розмішати і залишити на 40 хв.

В опару додати:

1 яйце

3 ст.л. сметани

40 гр. розм'якшеного маргарину

1/2 ст.л. цукру

1 ч.л. солі (без гірки)

1 ч.л. сухого базиліка (без гірки)

2,5 - 3 ст. борошна

Все добре вимісити міксером і поставити підходити на 2-2,5 ч. В тепле місце.

Тісто обминути, укласти у форму, змащену олією. Дати підійти ще близько години.

випікати при 180 гр. 30-40 хв.