Хліб із зеленню (jul-jul)
Знадобиться
Хліб із зеленнюБатон великий.
Поставити опару:
250 мл. теплого молока (я беру 1,5% жирності)
1 ч.л. цукру з гіркою
1,5 ч.л. сух. дріжджів
борошно до густоти рідкої сметани
Дати постояти 20 хв.
Кріп і зелена цибуля, по невеликому пучечки помити, обсушити і дрібно порізати.
Зелень, 2 ст. л. м'якого масла (я беру в пластикових баночках), 1 яйце, 1 ч.л. солі (без гірки), додати до опари і добре вимішати.
Як готувати
Починати поступово додавати борошно, стільки, щоб тісто стало м'яким і еластичним (Не перекласти).Вимісити міксером хвилини 3-4. Тісто накрити і дати йому підійти протягом години.
Сформувати батон, сплести косу і т.д., викласти на деко (я стелю папір для випічки).
Накрити рушником і дати постояти ще годину, тісто значно збільшиться в об'ємі.
Випікати в розігрітій духовки при 180 гр. приблизно 30 хв.
У духовку, на дно поставити форму з водою.
