Шарлотта з помідорами
Знадобиться
- 6 міцних помідорів середньої величини.- Желатин 15 гр. (1 ст.л.)
Для сирної маси:
- Помідори 4 шт.
- часник 1 зубок
- кріп 1 пучок
- зелені оливки 3 ст.л. (Можна замінити маринованим огірком)
- огірок свіжий (~ 200 гр.)
- вершки 200 мл.
- сир 150 гр.
- крем-чіз 150 гр.
- соус табаско 5 крапель
- цукор 1 ч.л.
- сіль
- перець.
Як готувати
- Намочити водою салатницю і всю вистелити плівкою.- Нарізати 6 помідорів рівними кружками і викласти ними дно і боки салатниці.
- Розпустити желатин в невеликій кількості води.
- 4 помідори очистити від шкіри і насіння і дрібно порізати - кубиками
- огірок очистити від шкірки і нарізати дрібними кубиками
- часник роздавити
- порубати кріп.
Підготувати сирну масу:
- Змішати крем-чіз, сир і підготовлені овочі.
- Посолити, поперчити, додати цукор і табаско.
- Збити вершки і обережно змішати з сирною масою.
- Підготовлений желатин з'єднати з сирною масою.
- Готовий продукт обережно викласти у форму з помідорами.
- Поставити в холодильник до повного застигання.
