Шоколадна ковбаска (ольга-фольга)
Знадобиться
Tanusha_Z, спасибі."Шоколадна ковбаска".
500г печива поламати руками на невеликі шматочки.
1-2 ст цукру (я беру 1,5 склянки)
2 ст.л.с великим верхом какао
6 ст.л. води, або 4ст л води + 2 ст. л алкоголю (горілки, коньяк)
200г слив масла
Цукор змішати з какао, додати рідину, добре перемішати, потім додати порізане на шматочки вершкове масло. Все на невеликий вогонь і при безперервному помішуванні довести до повного розчинення цукру. Зняти з вогню додати печиво і добре перемішати. Викладати на харчову плівку або целофан, скачати рулетом, зав'язати кінці, коли охолоне, в холодильник до повного застигання.
Примітка. Печиво деякі люблять молоти на м'ясорубці, мені подобається шматочками. Можна скласти в целофановий мішок і побити качалкою, але у мене дуже нервова сусідка, не любить, коли стукають, відразу ж прийде з'ясовувати відношення і потім кілька днів буде свербіти. Тому руками.
Масло можна замінити вершковим маргарином, з маслом м'якше.
Можна додати по жмені родзинок і горіхів.
У мене вийшло 3 штучки.
