Шоколадна ковбаса від folga

1-2 ст цукру (я беру 1,5 склянки)

2 ст.л.с великим верхом какао

6 ст.л. води, або 4ст л води + 2 ст. л алкоголю (горілки, коньяк)

200г слив масла

Цукор змішати з какао, додати рідину, добре перемішати, потім додати порізане на шматочки вершкове масло. Все на невеликий вогонь і при безперервному помішуванні довести до повного розчинення цукру. Зняти з вогню додати печиво і добре перемішати. Викладати на харчову плівку або целофан, скачати рулетом, зав'язати кінці, коли охолоне, в холодильник до повного застигання.

Примітка. Печиво деякі люблять молоти на м'ясорубці, мені подобається шматочками. Можна скласти в целофановий мішок і побити качалкою, але у мене дуже нервова сусідка, не любить, коли стукають, відразу ж прийде з'ясовувати відношення і потім кілька днів буде свербіти. Тому руками.

Масло можна замінити вершковим маргарином, з маслом м'якше.

Можна додати по жмені родзинок і горіхів.

У мене вийшло 3 штучки.