Шоколадно-ванільний торт - морозиво (nonsense)
Знадобиться
Буде потрібно для шоколадного морозива:200 гр. Заварного крему
100 гр. вершків
1 ст.л. ванільного цукру
1 ст.л. згущеного молока
50 гр. молочного шоколаду
2 ст.л. молока
Буде потрібно для вальніьного морозива:
200 гр. Заварного крему
100 гр. вершків
1 ст.л. ванільного цукру
1 ст.л. згущеного молока
1 ст.л. молока
Як готувати
Збити 200 гр. вершків з 2 ст.л. ванільного цукру до піни (не до піків), за консистенцією маса повинні бути схожа на густу сметану. Розділити крем на 2 рівні частини.Розтопити шоколад, поламавши його на шматочки з 2 ст.л. молока.
1. З'єднати розтоплений шоколад з 200 гр. заварного крему, сгущенокой і вершками. Перемішати до однорідності і прибрати в морозилку на кілька годин. Періодично виймати чашку і заважати морозиво.
2. З'єднати збиті вершки з кремом заварним, згущеним молоком і 1 ст.л. молока. Перемішати до однорідності і прибрати в морозилку на кілька годин. Періодично виймати чашку і заважати морозиво.
Коли обидві маси ухвалять вже сталий густе стан, викласти їх почергово в куполобразную форму. Накрити і прибрати в морозилку ще на 4-5 годин для повного охолодження.
Перед подачею, викласти морозиво на блюдо, перевернувши форму. Для кращого вилучення, прежварітельно занурте форму в гарячу воду. Якщо морозиво дуже сильно застигло, то перед подачею, дайте йому постояти при кімнатній температурі хвилин 10-15.
