Шоколадні млинці
Як готувати
ШОКОЛАДНІ МЛИНЧИКИТЕСТО
- 500 мл молоко
- 50 мл какао- порошку з цукром
- 1 яйце
- 250 мл борошно
- 1 ст л рослинного масла без запаху
- 3/4 ч л сіль
НАЧИНКА
- 1 банка консервованих груш (425 г)
- 1 баночка грушевого пюре (125 г)
- Цукрова пудра
- Приготувати тісто, добре збити міксером..і дати настоятися 20 хвилин
- Посмажити млинчики на вершковому маслі
- Змішати грушеве пюре з порізаними кубиками грушами і нафарширувати млинці ..
- Подавати зі збитими вершками або ванільним морозивом
ШОКОЛАДНІ МЛИНЧИКИ НА збиті білки
- 400 мл води
- 400 мл вершків
або
- 800 мл молока
- 400 мл борошно
- 4 білка
- 2 ст л гіркого какао - порошку
- 1 ст л цукру (за смаком)
- 1 ч л солі
- Приготувати тісто з борошна, змішаного з какао .. води і вершків, додати сіль, цукор і все ретельно збити міксером
- Залишити тісто на 1 годину
- Збити білки до м'яких піків ,. і обережно частинами ввести в тісто ...
- Підсмажити тонкі млинці на вершковому маслі