Шоколадні тістечка "мокко"
Знадобиться
120г. шоколадних чіпсів (гіркого шоколаду, порізаного на шматочки)120г. вершкового масла
1 стакан волоських горіхів
1 склянка цукру (в рецепті було 1 2/3 склянки ... по-моєму, забагато)
2 ч.л. розчинної кави
1 склянка борошна
1/2 ч.л. розпушувача
3 яйця
за бажанням - ваніль
Для глазурі:
3/4 склянки сах. пудри
2 ст.л. несолодкого какао
2 ст.л. гарячої води
1 ч.л. розчинної кави
Як готувати
1. Нагрійте духовку до 190гр. Форму 33х23см застелити папером для випічки, змастити маслом.2. У мисці на водяній бані розтопіть шоколадні чіпси і слив. масло. Поки топиться, у вас є час подрібнити горіхи.
3. Зніміть миску з бані і додайте в неї цукор і кава. Заважайте до тих пір, поки цукор не розчиниться. Відставте миску вбік, нехай трохи охолоне.
4. У маленькій мисці змішайте борошно з розпушувачем. В іншій мисці збийте яйця.
5. Додайте яйця і ваніль в шоколад, перемішайте. Додайте сухі інгредієнти і горіхи. Перемішайте. Викладіть тісто у форму і печіть 20-25 хв. або "до сухої сірники". Дайте готовому коржу охолодитися.
6. Глазур.
У мисочці змішайте сах.пудрой і какао. Розчиніть кави в гарячій воді, додайте сах.пудрой з какао, добре перемішайте. Полийте глазур'ю охолоджений корж. Коли глазур захолоне, поріжте корж на шматочки.
(Я просто розтопила трохи гіркого шоколаду і втрутитися в нього трохи кави. Легше було не класти кави, тому крупинки не хотіли розходитися, і довелося протирати глазур через сито).
