Яблучний десерт на Кисляк

Яблучний десерт з кислим

(З книги "Овочі та фрукти на нашому столі")

500 г яблук

125 г цукру

100 г борошна

100 г манки

3 яйця

250 мл кислого

60 г слив. масла

3 г питної Соди

1,5 г кориці

1 г ваніліну

Масло збити з цукри, щоб стало пухкім. Безперервно помішуючі, одне за іншім вмішаті яйця и кисляк, в Якій Розчин сода. Поступово, по ложці, ввести муку и манку, Попередньо змішані. Половину цієї суміші покласти у форму або невелика сковороду, змащення маслом и посіпану борошно. На неї викластись натерті, підсолоджені и ароматізовані корицею яблука. Покриття Решт тестом.

Запікаті десерт в духовці на помірно сильному спеку до Утворення рум'яної скорінкі. Сервіруваті, посіпавші Цукрове пудрою и ванільнім порошком.

Мої Коментарі:

1. робила з Вершкова маргарином.

2. 500 г яблук = 4 Середні яблука. У яблука додавайте 2,5 ч.л. цукру и 1 ч.л. кориці.

3. Тісто Було Достатньо рідкім. Тому слова "покласть половину суміші" у мене трансформуваліся в "налитими". Чесно кажучи, я переживала за результат.

4. Пекла при 200 град.

5. сервіруваті, посіпавші подрібненою в кавомолці пакетиком ванільного цукру.

Дуже ароматно, ніжно и й достатньо Соковита. Моїм сподобався! Зменшувався цею десерт-пиріг з катастрофічною швідкістю.

Я думаю, сюди очень підійшлі б збіті вершки.