Яблучний пиріг від марги

1 1/2 кг кислих яблук (почистити, порізаті)

2 ст.л. свіжомеленіх кориці

3/4 ст. цукру

1/4 ст води

Тісто:

150 г слів.масла

1/2 ст.сахара

1 яйці

2 3/4 ст. самовосходящей борошна

1 баночка (200 мл) сметані

Оздоба:

суміш цукру и кориці

- Зваріті нарізані яблука з корицею, цукри и водою - до їх розм'якшення ... остудіті.

- Змішаті в місці слив. масло цукор, борошно и сметану ... пріготуваті тісто.

- 2/3 тіста викластись на дно и стінкі змащеної маслом форми (26 см) ... викластись яблука ... зверху натертим на крупній тертці Залишок тіста. Зверху посіпаті невелика кількістю суміші цукру и кориці.

- Віпікаті хвилин 30 при середньо-вісокій температурі - перевіріті.