Яблучний пиріг (від Каріні)

Тісто

100 г масло

100 мл цукор

1 яйці

300 мл борошно

Начинка

500 г сир

200 мл вершки (жирні)

2 яйця

150 мл цукор

2ст л крохмаль

1 ст л лимонного сік

0.5 ч л імбір (порошок)

1 ч л Кориця (порошок)

200 мл тертим яблук

Розтерті масло з цукрів. Додати яцо и просіяті борошно.

Замісіті тісто.

Намазаті маслом и посіпаті борошно або сухарями стінкі рознімної форми (22 см) .. дно вістеліті папером.

Покриття тестом стінкі и дно форми.

Ретельно перемішаті (краще збити міксером) всі Інгредієнти для начинки .. и віліті у форму покриття тестом

Віпікаті 1 годину 20 хв при 175 С ....

У разі необхідності (если пиріг Швидко рум'янітіся) Накритий зверху папером.

Війняті з форму при полного охолодження пирога ..... посіпаті Цукрове пудрою ...

В оригіналі це пиріг з Моркви, ВІН схожий на велику ватрушку.Но я роблю з яблуками.