Яєчний рулет - закуска

6 яєць

500 мл молока

150 мл борошно

сіль, чорний перець

Начинка

100 г грибів

100 г цибулі

1 Кранс солодкий перець

100 г сreamcheese

200 u cattage cheese

рубана зелень

Збити яйця з борошном, сіллю, молоком і перцем

Вилити тісто на деко застелене папером і випікати ~ 25 хв (до готовності) на середньому рівні духовки при 225 С

Порізати дрібно цибулю присмажити на сковороді .. додати туде ж порізані гриби і червоний перець .... залишити на вогні на пару хвилин

змішати гриби з сиром і викласти рівним шаром на тісто ... посипати зеленню

Скрутити в рулет .. загорнути у фольгу або бумагу..і залишити мінімум на півгодини