Ег-ніг (коктейлі)
Як готувати
Напій на основі яйця з молоком, що має походження в Шотландії. У перекладі з англійської означає "горщик для яєць".Характерні і обов'язкові складові частини - сире свіже яйце і молоко. Ег-ніг і фліп - рідні брати. Ег-ніг відрізняється від флипа тим, що до його складу входить молоко. З міксера напій слід перелити в келих і вже в ньому посипати меленою корицею або тертим мускатним горіхом. Як правило його назва залежить від застосовуваного сиропу або алкогольного напою (малиновий ег-ніг, ананасовий ег-ніг ...). Прийнято подавати їх на Різдво в склянці колінз з соломинкою.
