Bailey's irish cream fudge
Знадобиться
350 г молочного шоколаду (потерти на тертці або поламати)400 г темного («гіркого») шоколаду (потерти на тертці або поламати)
400 г зефіру або пастили
2 ч.л. ванілі
2/3 склянки Bailey 's
2 склянки рубаних горіхів
2 банки згущеного молока
200 г масла
Як готувати
Форму для желе (25 x 30 x 2) вистелити фольгою. Фольгу змастити маслом.В одній чаші змішати весь шоколад, зефір, ваніль, Bailey 's і горіхи. В іншій цукор, згущене молоко і масло, поставити на вогонь, дати закипіти і варити помішуючи 10 хвилин.
Вилити суміш у першу чашу, все перемішати до однорідної маси. Цю масу вилити в підготовлену форму і поставити в холодильник до застигання. Форму перевернути на дошку, відліпити фольгу, розрізати на маленькі квадратики - іриски, зберігати їх треба в холодильнику.
