Blueberry lemon muffins
Знадобиться
2 яйця1 чашка цукру (я кладу завжди трохи менше)
1/2 чашки рослинного масла (без запаху)
1/2 ч.л. ванильнойесенції (або порошку)
2 чашки борошна
1/2 ч.л. солі
1/2 ч.л. соди
1 ч.л. пекарського порошку
цедра з одного лимона, потерти
1 чашка сметани
1 чашка blueberry (голубики)
Як готувати
У чашці збити яйця. Поступово додати цукор. Продовжуючи збивати, повільно влити масло-додати ванілін. В іншій чашці з'єднати борошно, сіль, соду і пекарський порошок (желат-але все це просіяти), все добре перемішати. Додати сухі інгредієнти по черзі зі сметаною в яєчну суміш. Акуратно вмішати лохину.Форми для кексів змастити маслом. Тісто викладати майже до верху, ну або ~ 2/3 висоти форми.
Випікати в попередньо розігрітій до 200 С (400 F) духовці близько 20 хвилин.
