В москве відкрився музей пива
Як готувати
29 липня Московський пиво-безалкогольний комбінат "Очаково" відкрив у Москві Музей пива. Тут зібрано близько 300 унікальних експонатів, накопичуються факти з історії пінного напою, про традиції пивоваріння на Русі і в Москві.Для майбутніх відвідувачів розроблена програма, крім огляду експозиції, що включає екскурсію на виробництво і знайомство з сучасними технологіями, а також навчання основним навичкам професійної дегустації пива.
Ідея створення Музею належить президенту компанії Олексію Кочетову. Кілька років тому з чергової поїздки по російській глибинці, де вони шукали рецепти приготування сільського квасу, технологи "Очаково" привезли старовинну ікону Миколи Чудотворця, який вважається покровителем пивоварів, і дерев'яну братину. Їх подарували очаковцев старожили одному з сіл на півдні Воронезької області. Саме тоді в компанії було прийнято рішення створити власну колекцію предметів "пивний старовини", А ікона і братина стали першими експонатами майбутньої експозиції.
"Звичайно, зараз ніхто вже не готує пиво так, як це робилося на Русі. У своєму виробництві ми використовуємо європейські технології та міжнародні стандарти, - прокоментував президент компанії "Очаково" Олексій Кочетов. - Однак як російська компанія, ми вважаємо важливим і потрібним зберегти старовинні російські традиції пивоваріння та донести до майбутніх поколінь цю сторіночку з історії нашої країни".
Для Музею було побудовано спеціальне приміщення, закуплено необхідне виставкове обладнання, запрошений професійний екскурсовод, повідомляє Союз російський пивоварів.
1 серпня 2005
