Ватрушка з сиром
Знадобиться
Ватрушку я печу так:Тісто: 100 г маргарину, 1 склянка борошна, 1 яйце, 0,5 склянки цукру
Начинка: 400 г сиру, 2 яйця, цедра з одного лимона, пів чарки коньяку (або лікеру), 0,5 склянки цукру.
Збити в міксері все для тіста. Змастити форму, на неї викласти тісто і розім'яти руками за формою так, щоб вийшов не товстий рівномірний шар з невисокими бортиками.
Змішати все для начинки міксером, вилити на тісто (теж розподілити ложкою, щоб шар був рівномірний).
Випікати в попередньо розігрітій духовці при середній температурі 30 хвилин - коли буде готове, верх зарум'яниться.
Виходить дуже м'яка, смачна і не нудотно ватрушка
