Вівсяне печиво (коко)

2 склянки вівсяних пластівців

2 яйця

100 г масла

3/4 склянки цукру

1/2 склянки горіхів

на кінчику ножа ванільний цукор або цедра одного лимона

1 ст. л. лікеру

Масло з цукром і ароматичними речовинами розтерти в каструлі дерев'яною лопаткою до побіління і, розтираючи, поступово додавати по одному яйця. Коли в масі зникнуть крупинки цукру, додати овсянні пластівці, попередньо перемішавши їх з пшеничним борошном і дрібно нарубаними горіхами (мигдаль або арахіс). Тісто злегка перемішати і брати чайною ложкою, а інший виштовхувати її з першої на змащений маслом і посипаний борошном деко.

Після 15-20-хвилинної випічки при Т = 180-200 С обережно зняти печиво з противеня ножем.

Виходить смачно, я і з родзинками так робила.