Запечений лосось з кроповим соусом

Покласти 700 гр лосося на фольгу, змащену маслом. Посипати лосось 1 ст л сухого естрагону, соком 1 лимон, хлюпнути білого вина і рясно посипати чорним перцем. Загорнути фольгу і запікати при температурі 150 гр С / 300 F / Gas 2 протягом 20 хв. Подавати з 5 ст л майонезу, змішаного з порізаним кропом.