Знадобиться
(На 8 штук)7 г "швидких" дріжджів
400 г білої хлібної борошна
1 ст. л. оливкової олії
Як готувати
У великій каструлі змішати дріжджі, борошно і 2 ч. Л. солі. Додати масло і 240 мл теплої води. Вимішувати руками до утворення гладкого тіста. Тісто викласти на посипану борошном поверхню і розминати 5 хвилин. Помістити в каструлю, нещільно прикрити змащеній маслом плівкою і залишити в теплому місці на 1-1,5 години. Тісто має збільшитися в обсязі майже вдвічі. Викласти тісто на злегка присипану борошном поверхню і обминати протягом 3 хвилин. Розділити на 8 частин. Кожен шматочок тіста скачати в кульку. Качалкою розкачати кульки, надаючи їм овальну форму, до товщини 6 мм. Викласти на деко на деякій відстані один від одного. Покрити коржі кухонним рушником і дати постояти 15 хвилин. Розігріти духовку до 200 градусів. Зняти рушник і випікати 6-8 хвилин, поки не піднімуться. Подати теплими. 
