Груди біла куряча
Як готувати
Нам знадобиться:Одна куряча грудка, пара пластинок плавленого сиру, шматочок масла, кілька шматочків шинки. Для льезона - одне яйце і чверть склянки молока. Для смаження - панірувальні сухарі і жир.
Як несправедлива життя! Чому у курки дві ноги і тільки одна грудь? Ведьето навіть ... не естетично. Куди краще було б навпаки - дві білих нежнейшіхгрудкі і одна нога. Та й взагалі, куркам не пощастило в житті, ні всемейной, ні в плані завоювання гідної ніші в суспільстві.
Бідолаха не Данон політати, ні поползать. Несправедливе життя, не справедлива, що ніговоріте. Ну чому ось деякі потрапляють в червону книгу, а про курку пішуттолько в книзі "Про смачну і здорову їжу"? Лише тільки тому що багато їх, страдниць? Курячий вік недовгий, життя брудна, і, скоріше всього, малоцікава. Чекати півня і з сумом дивитися, як він топче он ту форель?
Спати на жердині, на сніданок, обід і ужінклевать остогидлі зерна? Жодного разу в житті не побувати ні в кіно, ні надіскотеке? Ні кинути все, і ні полетіти з коханим у теплі краї ?! Та що жеми за звірі такі, люди? У які ж жорстокі рамки загнали ми безвинно, курячу життя! Сумно все це ... І груди одна. Ще б ... від такої-то життя. Це, напевно, єдина частина тіла, не робіть від умов, в яких онажіла. Все така ж податлива і ніжна, біла і ранима ...
Лежить на моемстоле, а над нею завис молоток, готовий опуститися в будь-яку хвилину, і отбітьхоть і злегка, але останню охоту до життя. Ну ні, подружка, вже я-то тебе не ображу. Незнаю, чому всі ці думки про життя курячої пролетіли в моїй голові тільки зараз, коли на тебе вже обрушилося кілька важких ударів ребристим молотком.
Вистачить-вистачить! Ти тож ніжна. Пара шматочків найніжнішого плавленого сиру перетворяться на тебев вершковий соус, шматочок вершкового масла додасть неповторний смак іаромат, а тонкий пласт шинки ... Це подарунок. Просто подарунок, як знакуваженія.
Я складу тебе, курочка, навпіл, виполощіте в льезоне з яєць і молока, обваляти в сухарях, і обсмажити в свіжому рафінованій олії до золотістойкорочкі. Тепер ти справжня красуня! Смачна, апетитна, ароматна!
А тепер я тебе з'їм.
Світлана Орел [email protected] //NewsPepper.ru
