Сирний пиріг на швидку руку
Знадобиться
125 гр вершкового масла,3 столові ложки сметани.
1 склянка борошна,
400 гр сиру (краще якщо він трохи гострий),
4 яйця,
1 пакет вершків (10% або 20%)
Як готувати
Блюдо подається як гаряча закуска. Моїм гостям дуже подобається. Чимось схожий пиріг на хачапурі.
Змішати масло, сметану, борошно. Отримане тісто не повинно прилипати до рук. При необхідності додайте ще борошна. Поставити в холодильник хвилин на 30. Отримане тісто покласти на форму у вигляді ємності. Туди потерти на тертці сир. Яйця всбіть разом з вершками і вилити на сир. Поставити в духовку. Піч хвилин 30 до освіти зверху золотистої скоринки.
