Канапе з сиром Рікотта і запеченими томатами
Знадобиться
На 8 порцій:8 товстих шматків хліба, порізаних навпіл
2 ст л оливкового масла
300 гр (10 1/2 oz) черешневідних томатів (дрібних)
1 ст л рідкого меду
300 гр (10 1/2 oz) сиру Рікотта
листя базиліка для прикраси
Як готувати
1. Підсушити хліб з обох сторін. Розігріти масло в сковороді і обсмажити томати близько 2х хвилин.2. Додати мед і готувати ще хвилину. Зняти з вогню і приправити. Розкласти по шматочках хліба, що намазали сиром Рікотта. Посипати листям базиліка.
Про сир рікотта:
Рикотта - низькокалорійний сир із сироватки. Дуже смачно подавати з ним макарони, додавши базилік, оливками і томати.
Те ж саме можна робити і з моццареллой.
