Салат з кульбаб з овочами і перцем

Фото - Фото - Салат з кульбаби з овочами І ПРАЦЮЄМО

Знадобиться

200 г листя кульбаби, 3 яйця, 1 велика морква, 100 г зелені петрушки, 1-2 солодких перцю, 3 столові ложки рубаних горіхів, 1-2 середніх помідора, 1 лимон, 2 зубчики часнику, 3 столові ложки рослинної олії, 1 столова ложка яблучного оцту, сіль, мелений перець за смаком.

Як готувати

Листя кульбаби дрібно порубати, посоліть і посипте перцем. Додайте натерту на крупній тертці моркву, солодкий перець і помідори, нарізані кружальцями, подрібнені ядра волоських горіхів, варені яйця, лимон, часник, зелень петрушки. Потім все перемішайте, заправте рослинним маслом, змішаним з яблучним оцтом. Салат прикрасьте скибочками овочів.