Строкатий салат з мандаринами
Знадобиться
5 мандаринів, 2 яблука, 2 стручки солодкого перцю, 100 г печериць, 200 г сиру (типу костромського), 1 стакан йогурту, 2 cm. ложки лимонного соку, 1 ч. ложка гірчиці, 1 ч. ложка меду.Як готувати
Яблука вимити розрізати на половинки і видалити серцевину. Половинки яблук очистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками. Печериці вимити, очистити і, розрізавши на невеликі шматочки (дрібні на половинки, а великі на кілька частин), відварити до повної готовності. Стручки солодкого перцю вимити, очистити від серцевини і нарізати кільцями.Мандарини вимити, очистити від шкірки і розділити на часточки. Сир нарізати невеликими кубиками. Укласти в салатницю порізані яблука, перець, мандарини, сир і відварені печериці. У чистій ємності приготувати соус, ретельно перемішавши в ній йогурт, гірчицю, лимонний сік і мед.
Готовий соус залити в салатницю і акуратно перемішати все знаходяться там інгредієнти. Перед подачею до столу викласти гіркою і прикрасити часточками мандаринів.
