Салат "скіф"
Знадобиться
1 зелена редька середніх розмірів1 цибулина середніх розмірів
1 порційний шматок будь-якого готового м'яса, завалялося в холодильнику (свиняча відбивна, смажена курка, курячі шлунки і т.д.)
Як готувати
Мотиви цього салату вичитала дуже давно в якійсь книзі і асимілювала на російський грунт. Продукти - найпростіші, постоїть - ще смачніше. Головна фішка - не поспішати і досмажити цибулю до потрібної кондиції! Саме це надає страві незвичайний смак.1. Нарізати готове м'ясо невеликими шматочками і ослегка обсмажити на олії. Викласти в миску.
2 Нарізати цибулю півкільцями і обсмажити в раст. маслі до коричневого кольору. Викласти в миску до м'яса, дати охолонути.
3. Натерти редьку на великій тертці і змішати з м'ясом і цибулею.
4. Посолити. Готово!
