Салат "смачний" з корейською морквою
Знадобиться
Всі інгредієнти в готовому вигляді повинні бути приблизно рівними за обсягом.морква "корейська" (Гостра) 200 м,
куряче філе або вирізка свинини (без жиру) 300 р. (тобто к. ужарітся),
сир 200 г.,
печериці консервовані різані 200 м,
сухарики з білого хліба, наприклад, "Компашки" з сиром 2 пачки,
майонез.
Як готувати
Це моє улюблене поєднання інгредієнтів. Готую цей салат часто і вже давно, гості їдять із задоволенням. Назва придумала сама: не пам'ятаю звідки взявся рецепт - чи то десь в кафе їла щось подібне, то чи в гостях. А ще можна замість сухарів додавати картопля-пай, але це збільшить час приготування, т. К. Він повинен бути просмажений до сухості. Гриби можна обсмажувати (тоді обов'язково на вершковому маслі), але я цього не роблю, т. К. "корейська" морква (я її купую на ринку) досить жирна. Сподіваюся вам сподобається. Приємного апетиту.
У глибоку миску покласти "корейську" моркву. Куряче філе або свинячу вирізку нарізати невеликими шматочками згасити в сковороді в невеликій кількості рослинного масла і підсоленої води, вийняти, охолодити, додати в миску. Печериці вийняти з банки, дати воді стекти, покласти в чашку. Потім додати тертий сир і все перемішати. Перед подачею на стіл заправити майонезом і додати сухарики. "Кіріешкі" в салат не годяться, т. к. надто тверді і занадто солоні.
