Салат з квасолі з гранатовими зернами
Знадобиться
1 ст. відвареної або консервованої квасолі (типу флажоле) ;400г. відвареної або замороженої зеленої стручкової квасолі
1 велика цибулина;
1ст.гранатових зерен;
кілька стеблин кінзи.
Для маринаду:
1 ст. води,
2 ст.л. цукру,
2ст.л. оцту,
сіль.
Для соусу Вінегрет:
5 ст.л. оливкової олії,
1 зубчик часнику,
1 ч.л. гірчиці,
перець і сіль за смаком.
Як готувати
Воду з цукром і сіллю закип'ятити, додати оцет і цим маринадом залити тонко порізаний півкільцями цибулю.Готуємо соус Вінегрет, змішуючи необхідні продукти. Зціджуємо остиглий! маринована цибуля.
Дрібно рубаємо кінзу.
Обидва види квасолі, гранатові зерна, цибулю і кинзу змішуємо з соусом.
Хай смакуючи!
