Знадобиться
2 склянки стрічкових бобів, 2-3 свіжих огірка, 3-4 помідори,5 яєць, 4 столові ложки рослинної олії, 2 столові ложки лимонного соку або оцту, кілька гілочок зелені кропу, 2-3 листа зеленого салату, сіль за смаком.
Як готувати
Стручки бобів очистіть і добре вимийте, опустіть їх в киплячу солону воду і варіть до готовності. Остудіть під струменем холодної води і дайте стекти. Потім по краях салатниці укладіть листя зеленого салату, помідори і огірки, нарізані скибочками, викладіть короною. У центрі салатниці укладіть гіркою тонко настругати стручки бобів і прикрасьте часточками зварених круто яєць. Салат полийте рослинним маслом, змішаним з лимонним соком або оцтом і сіллю, і посипте зеленню. 
