Салат річний болгарський

Огірки і редис нарізати (я ріжу тоненькими 1/4 кола). Болгарський перець нарізати маленькими кубиками. М'ясний продукт (з того, що є в холодильнику: підійде будь нежирне свіже або відварне м'ясо, або будь готовий м'ясний продукт: окіст, шинка, буженина і т.д.) нарізати дрібною соломкою, обсмажити на сковороді (я це роблю на тефлоновій без жиру). Яйця відварити, білки порубати в салат. Жовтки розтерти з сіллю, цукром, додати оцет і оливкове (або звичайне) масло, далі в вийшла гомогенну масу вбити вершки (пару ложок), або сметану, або майонез. Даною заправкою залити салат, засипати зеленню за смаком. Можна просто використовувати готовий майонез (але я не люблю фабричний майонез:-). Все.