Салат а ля бастилія
Знадобиться
Китайська капуста (продається качанами)картопля - 2-4 шт.
перець солодкий двох кольорів: червоний і жовтий по 1-2 шт.
куряча грудка - 1 велика шт. (Але не половинка грудки!)
карбонад (балик або шинка) - 200-300 гр. має цілком вистачити
чорнослив без кісточки - стандартно 1 пачка
виноград темний великий солодкий - 1 гілка
Як готувати
Люблю експериментувати. Хто пробував - облизував пальчики.Курячу грудку і картоплю відварити, остудити (зрозуміло, окремо). Картопля, куряче м'ясо, карбонад (балик або шинку), сл. перець, китайську капусту (білу частину листа) нарізати кубиками. Порізати чорнослив приблизно на 4 частини одну шт. Виноград розрізати навпіл. Беремо блюдо, можна з високими краями, а можна і ні.
Починаємо викладати салат - суворо шарами.
1. викладаємо зелену частину листа кит. капусти таким чином, щоб покрити дно і краї
2. укладати не товстим шаром картоплю і солимо його
3. куряче м'ясо + трохи солі
4. сл. перець (наприклад червоного кольору)
5. чорнослив Заливаємо майонезом
6. кит. капуста - біла частина листа
7. карбонад (балик або шинка)
8. перець (наприклад - жовтого кольору)
Заливаємо майонезом
Зверху викладаємо виноградні половинки, опуклою стороною вгору, таким чином, щоб покрити всю поверхню, залиту майонезом. Наш салат готовий! Удачи !!!
