Салат "успіх"
Знадобиться
капуста брокколіАдигейський сир
Відварне м'ясо (яловичина), можна мова, відварну свинину, курку, індичку
маслини без кісточки
китайська капуста
відварені або консервовані печериці (різані)
майонез
Як готувати
чим гарний цей салат, то що інгредієнти можна кількісно змінювати, більше брокколі або китайської капусти, або відсутність маслин не важливо. Смакову гаму салату можна міняти за рахунок майонезу (соусу) власного приготування. Наприклад: соус з йогурту та сметани: 4 ст. ложки натурального йогурту, 6 ст. ложок сметани, 2 ст. ложки лимонного соку, 1/2 ч. ложки цукрової пудри, 1ч. ложка гірчиці, 1/4 ложки солі, мелений перець. Салат смачний, ситний, більше підходить для зимового сезону, виступатиме на столі одним з основних страв.Капусту брокколі розморозити, якщо свіжа, то відварити не більше 3 хвилин. Розібрати на гілочки, можна по дрібніше відокремлювати або більшими.
Адигейський сир порізати кубиками, м'ясо також кубиками.
Маслини порізати кружальцями.
Від листів китайської капусти відокремити білу частину від зеленої. Зелену порвати руками (не різати), а білу дрібно порізати, додати гриби і все акуратно перемішати, заправити майонезом.
