Салат з печених сардин з огірками
Знадобиться
На 6 порцій:500 гр свіжих сардин
100 гр огірків
2 ст л рослинного масла
4 ч л оцту 4%
1 гострий перець
2 яйця
1/2 лимона
1 лавровий лист
чебрець, перець, зелень, сіль
Як готувати
Свіжу рибу очистити, розрізати вздовж хребта і видалити кістки.Приготоване філе посипати сіллю і перцем, з'єднати разом, поклавши між ними смужки гострого стручкового перцю. Змочити рибу в яйці, залити рослинним маслом і оцтом, додати лавровий лист, чебрець, поставити в духовку на 10 хв.
Готову рибу охолодити і викласти на блюдо з приготованим салатом зі свіжих огірків.
Готовий салат прикрасити кружечками лимона і зеленню.
