Салат з риби в томаті з картоплею
Знадобиться
На 10 порцій:250 гр консервованої риби в томаті,
300 гр картоплі,
300 гр помідорів,
150 гр солодких перців,
150 гр рису,
1 ріпчаста цибулина,
5 ст л білого сухого вина,
60 гр томатної пасти,
1 ст л рослинного масла,
1 часточка часнику,
цукор, сіль, перець, зелень
Як готувати
Картоплю відварити, очистити і нарізати кубиками. Рис відварити в підсоленій воді. Помідори, перець, рибу (сардини, осетрину і тд.) Дрібно нарізати. Все перемішати. Лук нашаткувати, на сковороді змішати з рослинним маслом, томатною пастою, додати сіль, перець, цукор, біле вино, подрібнений часник і все згасити декілька хвилин. Отриманим соусом заправити салат.Готовий салат подавати охолодженим, прикрасити зеленню.
