Салат з дичиною
Знадобиться
На 10 порцій400 гр рябчика або куріпки, 450 гр картоплі, 100 гр зеленого салату, 100 гр яблук, 100 гр помідорів, 100 гр майонезу, 1 ст л оцту, 2 яйця, цукор, сіль, перець, зелень, спеції
Як готувати
Дичина (рябчика, куріпку) відварити в підсоленій воді зі спеціями, видалити кістки, м'ясо дрібно порізати. Картопля і яйця відварити окремо, очистити, нарізати невеликими кубиками. Яблука очистити від шкірки і насіння, подрібнити.Зелений салат крупно нарізати. Все змішати, додати сіль, перець, оцет, цукор, заправити майонезом. Готовий салат прикрасити часточками яєць, помідорів, зеленню.
