Бутерброди з копченою рибою (скумбрією)

Фото - Фото - БУТЕРБРОДИ З копченою рибою (скумбрія)

Знадобиться

Продукти для 5 порції: 400 г скумбрії гарячого або холодного копчення, 50 г вершкового масла, 1 яйце, I стебло зеленої цибулі, 1 лимон, 2 стручки червоного перцю (печеного або маринованого), 400 г хліба.

Як готувати

Хліб нарізати тонкими скибочками і намазати кожен попередньо збитим маслом. Зверху розкласти рибу (видаливши з неї кістки і очистивши від луски), нарізану на дуже тонкі скибочки. Прикрасити кружальцями круто звареного яйця і лимона, кільцями перцю і пір'ям зеленого лука.