Кислі млинці
Знадобиться
яйця - 2 шт.борошно - 500 г
молоко - 850 мл
масло вершкове - 50 г
масло рослинне - 2 ст. л.
цукор - 2 ст. л.
сіль - 1 ч. л.
дріжджі свіжі - 30 г
Як готувати
1. Для приготування опари, візьміть 100 мл теплого молока, розчиніть у ньому дріжджі і додайте половину цукру. Все ретельно перемішайте і дайте настоятися 40 хвилин в темному і теплому місці.2. Після закінчення часу, туди ж долийте тепле молоко, що залишилося половину цукру, сіль. Просійте борошно, повільно введіть її в вийшла суміш і додайте яйця. Все добре перемішайте і залиште настоюватися ще на годину.
3. Через годину розтопіть вершкове масло і додайте його в тісто, що вийшло. Слідом додайте рослинне масло, знову все перемішайте і залиште на 40 хвилин.
4. Тісто для кислих млинців готово. Швидко обсмажте млинчики на гарячій сковороді, попередньо змащеній маслом, і подавайте до столу.
Спробуйте також:
