Фаршировані млинці
Знадобиться
яйця - 1 шт.борошно - 150 г
молоко - 300 мл
масло вершкове - 2 ст. л.
масло рослинне - 3 ст. л.
печериці - 6 шт.
цибулини - 1 шт.
сир - 50 г
Як готувати
1. Добре просійте борошно і додайте яйця, молоко і сіль. Ретельно перемішайте. Влийте рослинне масло і знову розмішайте. Залиште масу на півгодини. Тісто готове.2. Гриби промийте під водою і дрібно поріжте. Те ж саме зробіть з цибулиною. Почніть обсмажувати гриби і через пару хвилин змішайте їх з цибулею. Потримайте на сковороді ще кілька хвилин. Рослинна олія трохи злийте. Потім дайте суміші охолонути.
3. Натріть сир і змішайте з вмістом сковорідки. Щоб вийшли фаршировані млинці, розділіть начинку на рівні частини і загорніть. Швидко обсмажте млинці на розтопленому маслі. Подавайте до столу гарячими.
Подивіться і інші варіанти начинки для млинців.
