Звірине чарівництво

Котячі мордочку

На 3 порції:

Обсмажити 250 гр м'ясного фаршу і 1 дрібно порізану цибулину до коричневого кольору. Додати 320 гр готового соусу Болоньї тут можна подивитися як його робити самому), накрити і тушкувати 30 хв.

Відварити 450 гр картоплі до готовності. Злити воду і розім'яти в пюре з 25 гр масла і 3 ст л молока. Ложкою перекласти фарш в маленькі формочки, зверху накрити шаром картопляного пюре, а зверху спорудити котячу мордочку, як на картинці, з маленький помидорчиков, 1/2 кабачка цукіні, 1/2 моркви і декількох горошин.

ЗМІЙКИ

На 8 шт:

Розігріти духовку до 180 гр C (380 F, Gas4). Збити разом 100 гр розм'якшеного масла, 25 гр цукрової пудри, 25 гр борошна і 1/2 ст л ванильнойесенції. Перекласти тісто в кулінарний конус (або відрізати кінчик у поліетиленового пакета) і видавити 8 змійок. Запікати в духовці 10 хв. Остудити. Розтопити 75 гр шоколаду і намалювати їм риси мордочки змійки. Для очей використовувати вишні, посипкою для торта позначити забарвлення шкури змійки.

На 3 шт:

Вирізати антени з 1/4 червоного солодкого перцю, залишок перцю дрібно порізати зі звареним в круту яйцем, 4 ст л майонезу і 3 ст л крес-салату (Трохи залиште для "волосся"). Взяти кілька шматків хліба, розкачати їх качалкою. У центр покласти начинку і скрутити рулетом. Порізати на 3 частини. Зібрати равлика з 3-ма сосисками, як показано на картинці, з шматочками огірка для очей, перцем і кукурудзою для антен і крес-салат для "волосся".

На 2 порції:

Збити 4 яйця і 1 ст л молока. Розігріти 15 гр вершкового масла і 1 ст л рослинного в сковороді, додати яєчну суміш і готувати до золотистого кольору. Витягнути омлет з сковороди і намазати 2 ст л томатного кетчупу (за бажанням). Скрутити рулетом і нарізати на рівні шматочки. Розкласти на тарілці зі стручками зеленої квасолі для ніжок, половини 1 томата для голови і 1 шматочок селери для рота.

На 2 шт:

Запекти в духовці цілком 2 картоплини в мундирі, розрізати навпіл, акуратно вишкребти м'якоть і розім'яти в пюре з 1 ст л молока і 15 гр масла. Порізати 2 готових сосиски дрібно і додати до пюре, плюс 4 ст л кукурудзи. Перекласти суміш назад в картопляні шкурки. Зробити риси мордочки з порізаних сосисок, кількох горошин, червоного перцю і 12 паличок соломки для ніжок.

Налити в тарілки трохи готового морквяного супу-пюре, намалювати круги кетчупом і виделкою зробити з них павутинку. У центр покласти павучків.

На 4 шт:

Розігріти духовку до 220 гр C (425 F, Gas 7). Розкачати 240 гр готового листкового тіста товщиною в 5 мм, вирізати кроликів спеціальної формочкою, вдавлюючи овали в районі живота і мордочки. Потім викласти на деко і змастити яйцем. Запекти в духовці в теч. 10 хв. Наповнити овали 6 ст л підігрітого сирного соусу, 4 ст л овочевої суміші, приготовленої і 100 гр консервованого тунця. Додати горошини і морква для чорт мордочки.

Тропічні рибки

На 4 шт: