Кулінарні рецепти » Супи » Холодний суп по-іспанськи

Холодний суп по-іспанськи

Знадобиться

Хліб білий - 100 г, помідори - 600 г, огірки свіжі - 100 г, майонез - 130 г, оцет - 30 г, зелень петрушки - 5 г, цибуля ріпчаста - 50 г, цукор - 5 г, перець, сіль, червоний мелений перець, шматочки льоду.

Як готувати

Хліб замочити у воді, а після розм'якшення віджати. Стиглі помідори обшпарити окропом і зняти шкірку. Половину помідорів змішати з підготовленим хлібом, протерти через сито. Заправити масу майонезом, оцтом. Довести до консистенції супу холодною кип'яченою водою, додати цукор, дрібно нарізану цибулю, сіль, перець, нарізані кубиками залишилися помідори і огірки, попередньо очищені від шкірки і насіння. При подачі суп посипати зеленню і подати з шматочками льоду.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Суп "овочевий"

219 67201

Закуска "апетитна"

206 68866

Фаршировані огірки по-грецьки

167 69446