Сирний пиріг з лимоном
Знадобиться
Тісто: 150 г цукрового піску, 2 яйця, 125 г розтопленого маргарину, 1 ч. Ложка цедри лимона, 5 ст. ложок молока, сіль, 600 г борошна і 1 ч. ложка погашеної соди.Начинка: 600 г сиру, 100 г цукру, 2 ст л крохмалю, 2 яйця, 2-3 ст л молока
Як готувати
Цукор розтерти з яйцями, додати маргарин, 1 ч. Ложку цедри лимона, натертої на дрібній тертці, молоко, сіль, соду. Замісити тісто, викласти його у форму, змащену олією і посипану борошном. На тісто укласти вишні без кісточок (можна з компоту), на вишні сир.
Сирну начинку зробити так: 600 г сиру змішати з 100 г цукрового піску,
з 2 ст. ложками крохмалю, з 2 яйцями, додати трохи молока (2-3 ст. ложки).
Зверху сирний пиріг з лимоном прикрасити тестом. Випікати в духовці 40 хвилин.
