Французький рибний пиріг
Знадобиться
Тісто: півпачки маргарину, півсклянки сирого молока, дві склянки борошнаНачинка: банка рибних консервів (я зазвичай беру "Сайра в олії"), 5-6 середніх цибулин
Заливка: 4 яйця, 4 ст.ложки сметани, 1 ст.ложка борошна, сіль, перець за смаком
Як готувати
Замісити круте тісто і викласти в підготовлену форму у вигляді тарілочки (з бортиками), на тісто викласти начинку, залити заливкою і випікати в духовці 30-40 хв. при 180-200 градусах.Приготування начинки: цибулю порізати півкільцями (або як подобається), обсмажити до золотого кольору, змішати з консервами.
Примітка: Смажити цибулю краще на маслі від консервів, інакше пиріг вийде дуже жирним. Для заливки всі інгредієнти змішати, можна злегка збити.
