Фірмовий рибний пиріг з консервів
Знадобиться
Пиріг рибний:3,5 ст. борошна, 1 ст. сметани, 2 яйця, 200гр. маргарину, 1/4 ч.л. соди, 1/2 ч.л солі.
Тісто замісити, рівномірно розкласти на аркуші, краї повинні виступати на 2-3 см.
начинка:
2б. рибних консервів в маслі або у власному соку, 2-3 великі цибулини, 2-4 яйця, зварених круто,
2 пачки плавленого сиру або 150гр. твердого, 250гр. майонезу.
приготування:
кожен шматочок риби розділити навпіл, викласти на сочень всю рибу, полити соком з банок, цибуля ріпчаста порізати на тонкі кільця і викласти на рибу, яйце потерти на дрібній тертці поверх лука (2-4 шт.), потім сир, все залити майонезом, підігнути краю і защипнути в куточках, випікати.
