Шарлотка з карамельними яблуками
Знадобиться
1 склянка (200 мл) сметани 10-15% жирності1 склянка борошна
1 склянка цукру
1 яйце
1 середнє яблуко (тверде і кисле, Гренні смит або будь-яке імпортне - до нас все одно всі овочі фрукти везуть недозрілими)))
форма діаметром 22-24 см, висотою 4- 5 см - ложка чайна вершкового масла, і трохи цукру
кориця (якщо любите її) пів чайної ложки - чайна ложка розпушувача + пів чайної соди (без верху)
Як готувати
Можна зменшити на 1 ст.л цукру і додати 1 ст. л борошна - але не більше (вони не рівноцінні), солодощі чууууть трохи збавити))) якщо форма більше - збільшуйте точно в пропорції інгредієнти зазвичай я печу ввечері, виймаю з духовки і накриваю серветкою, і вранці перевертаю на тарілку - як на фото ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!включаємо духовку на 180 - 200 град.Цельсія 1. яйце + цукор = вбзіваем 2. додаємо сметану - перемішуємо 3. додаємо борошно + сода + розпушувач і вимішуємо (без грудочок) 4. половину яблука ріжемо на тонкі часточки, дно форми і боки змащуємо слів.масла і на дно - сипем цукор, розподіляємо по дну, а на боки німого борошна 5.
На дно форми викладаємо часточки яблука - як на фото і ллємо 1/4 тесту приблизно, щоб трохи прикрити яблука 6. додаємо в тісто половину, що залишилася яблука (ріжемо на середній кубик см 1,5) і корицю. і в духовку! хвилин 20-30, перевіряємо зубочисткою - вона суха, значить тісто пропеклося.
