Коврижка "чорний принц"
Знадобиться
1 стакан кефіру1 столова ложка соди
3/4 склянки варення
3/4 склянки цукру
2 яйця
2 склянки борошна
3 столові ложки цукрової пудри
Як готувати
Змішати кефір і соду і дати постояти. Потім перемішати варення і цукровий пісок, додати кефіру-содову суміш, яйця і борошно. Всі компоненти ретельно розмішати (краще всього міксером). Консистенція тіста повинна бути як у сметани. Дати тісту постояти хвилин 10-20.Форму з бортиками висотою не менше 4 см змастити маслом і обсипати панірувальними сухарями. Вилити в неї тісто і пекти на середньому вогні 45-50 хвилин.
Коли пряник буде готова, вийняти її з форми і відразу ж посипати цукровою пудрою.
Подавати, коли вона повністю охолоне.
